Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas. Délicieux cookies sans rien - IG bas, sans lactose, sans gluten, vegan & recette express. Passionnée de cuisine je m'intéresse au principe des indices glycémiques (IG) bas et mes recettes et mes conseils sont élaborés sur cette base. Cookies super gourmands ig bas choco-noisettes-sesame.
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Envie de COOKIES CHOCOLAT NOIR NOISETTES ?
Découvrez cette recette de noisettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Vous pouvez avoir Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas en utilisant 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas
- Pour 12 cookies :.
- 100 g farine épeautre intégrale (T150).
- 50 g sucre de coco.
- 1 pincée de sel (ici de la fleur de sel de Guérande).
- 1/2 cc levure chimique.
- 1 CS graines de sésame.
- 40 g beurre demi sel pommade (ici du beurre d'Isigny, médaille d'argent au salon de l'agriculture 2020 !).
- 20 g purée de noisettes.
- 1 œuf.
- 50 g pépites de chocolat noir 70%.
Ce mugcake choco-coco à IG Bas est un véritable régal. J'y ai utilisé de la farine intégrale d'épeautre car elle est riche en protéine, magnésium, zinc, fer et cuivre. Bien croquants, ces cookies n'en restent pas moins hypertendres. Recette à tenter, non ? À vos pépites de chocolat et noisettes !
Cookies choco-noisettes-sesame IG Bas étape par étape
- Mélanger la farine, le sucre de coco, la fleur de sel, la levure chimique et les graines de sésame. Ajouter le beurre pommade et la purée de noisettes ainsi que l’œuf. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Intégrer alors les pépites de chocolat. Mettre la pâte obtenue au froid pendant au moins 30 minutes..
- Préchauffer le four à 180°C. Former les cookies en prélevant un peu de pâte, en la roulant entre les paumes des mains pour faire une boule bien ronde puis en l’aplatissant légèrement avant de la mettre sur une plaque de cuisson..
- Enfourner pour 15 minutes de cuisson. Laisser refroidir 10 minutes à la sortie du four pour que les cookies se raffermissent..
Voir la recette : Cookies choco-noisettes hypertendres. Brownie chocolat/noisettes ig bas C'est en cherchant à utiliser mon lait concentré que je suis tombée sur cette recette de brownie et que j'ai adapté pour qu'elle soit igbas. Le résultat m'a plus que convaincue car il est super moelleux, attention toutefois à ne pas trop le cuire car i. Petits moelleux choco-coco-bananes Voir la recette. Accueil > Recettes > Moelleux choco-noisettes (facile et peu sucré!) Séparer les blancs des jaunes.