Courgettes farcies bolognaise. Ce plat fait merveille servi avec des pâtes ou du riz (la sauce étant mijotée avec les courgettes farcies, c'est un délice). Les courgettes n'y échappent pas et sont préparées de diverses manières selon les préférences de À l'orientale ou à l'italienne, façon petits farcis de Nice, végétariennes ou avec chair à saucisse, les. Tomates, aubergines, poivrons, courgettes : on les farcit.
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Servir chaud avec du riz ou des frites, parsemé de gruyère râpé.
Recette de courgettes farcies gratinées de Ricardo.
Vous pouvez avoir Courgettes farcies bolognaise en utilisant 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Courgettes farcies bolognaise
- 1 courgette.
- 250 g bœuf haché.
- 1 pot sauce tomate.
- 30 g tomates séchées.
- 1 oignon.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Thym.
- Sel et poivre.
Recette rapide de légumes et viande, très bonne dans les lunchs. Farcissez les courgettes avec du veau, du b?uf ou de l'agneau, puis assaisonnez le tout avec des épices, de l'ail et un peu de gruyère. Après les courgettes farcies de viande à la romaine ou les courgettes rondes farcies au poisson et aux olives voici une version plus contemporaine, végétarienne et délicieuse : des courgettes rondes. Découvrez cette recette de Courgettes farcies au boeuf par Croquons la vie.
Courgettes farcies bolognaise étape par étape
- Préchauffez le four à 200°C Lavez la courgette et coupez-la en 2 dans le sens de la longueur. Évidez-la avec une grosse cuillère, puis concassez la chair et réservez. Refermez la courgette, enveloppez-la dans du papier aluminium et enfournez 30min...
- Préparez la sauce bolognaise: émincez l’oignon et hachez les tomates séchées Faites revenir l’oignon dans une poêle chaude avec l’huile d’olive. Ajoutez le boeuf haché, puis cuisez 2min en mélangeant..
- Versez la sauce tomate, la chair de courgette, et les tomates séchées. Salez et poivrez, puis ajoutez le thym. Mélangez et laissez mijoter à feu doux 15min..
- Sortez les demi-courgettes du papier aluminium et déposez-les dans un plat à gratin huilé. Recouvrez de fromage râpé Garnissez-les de sauce bolognaise et enfournez 10min. Servez les courgettes à la bolognaise bien chaudes avec du riz..
Ce sont des tomates farcies avec de la viande hachée assaisonnée. Ensuite elles sont cuites au four avec du riz, au fond du plat. Si vous avez déjà fait des tomates farcies, vous savez qu'elles rendent. Une aubergine grillée au four puis garnie d'une farce de boeuf cuisinée comme une bolognaise. Vous pouvez remplacer les aubergines par des courgettes.» Quiche courgettes farcies.