Clafoutis de courgettes brousse et menthe.
Vous pouvez cuisiner Clafoutis de courgettes brousse et menthe en utilisant 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Clafoutis de courgettes brousse et menthe
- 3 courgettes.
- 1 oignon.
- 1 échalote.
- 200 g brousse.
- 4 oeufs.
- 5 feuilles de menthe.
- 100 g farine.
- 12 cl lait végétal.
- 20 cl crème liquide de soja.
- Ail en poudre.
- Sel/Poivre.
Clafoutis de courgettes brousse et menthe étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°c..
- Coupez les courgettes en rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec l'échalote pendant 5/7 bonnes minutes..
- Ajoutez aux courgettes la menthe que vous aurez ciselé au préalable..
- Ensuite battre les oeufs, ajouter le sel, les épices, la crème fraîche et le lait d'avoine. Et enfin la farine petit à petit afin de ne pas faire de grumeaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène..
- Incorporez à ce mélange la brousse légèrement écrasée, puis les courgettes..
- Versez l'appareil dans un moule à manqué beurré (ou recouvert de papier sulfurisé) et cuire pendant 40 mns environ..