Curry d’aubergines et courgettes. Cela promet des courgettes et aubergines fondantes doucement cuites dans ce lait végétal. Grâce aux épices ajoutés, comme la coriandre, le cumin, le gingembre, le curcuma et le paprika. Ce curry végétal promet des légumes fondants riche en saveurs.
Le curry d'aubergines où comment cuisiner les aubergines différemment.
Les épices j'en suis fan et je vous dis pas la collection que j'ai à la maison.
Enlevez le pédoncule des aubergines et lavez les.
Vous pouvez avoir Curry d’aubergines et courgettes en utilisant 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Curry d’aubergines et courgettes
- 1 aubergine.
- 2 courgettes.
- 1 oignon.
- 300 ml lait de coco.
- Huile d’olive.
- Paprika.
- Poudre colombo.
- Curry.
- Sel.
- Poivre.
- Coriandre.
Une recette indienne simple, rapide et savoureuse : le curry d'aubergines. Filmée dans la cuisine de Pankaj. Lavez les aubergines et coupez-les en morceaux réguliers. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail. Épluchez et râpez le gingembre. Salez, poivrez et laissez tiédir dans la cocotte.
Curry d’aubergines et courgettes étape par étape
- Lavez et découpez les courgettes et l’aubergine en petit cube. Placez les ensuite dans un plat au four. Arrosez les d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Enfournez pour 13 min à 180 degrés..
- Émincez l’oignon. Dans une poêle, versez un peu d’huile d’olive et faites revenir les oignons avec les épices. Attendez 3-5 min..
- Ajoutez les légumes et faites les revenir 5 min à feu moyen..
- Ajoutez ensuite le lait de coco et laissez mijoter 15 minutes..
- A déguster avec un peu de riz et du poulet..
Dégustez en plat unique ou en accompagnement d'un curry. Recette extraite de Bollyfood, de J. Les meilleures recettes de aubergines au curry notées et commentées par les internautes. aubergines au curry c'est sur Ptitche. Saupoudrez ensuite de curry et de curcuma. Les aubergines doivent être bien tendres.