Les Resettes de Délicieux Biscuit roulée au chocolat

Biscuit roulée au chocolat. Le roulé au chocolat est un gâteau parfait pour le goûter qui ravira toute la famille ! Le roulé au chocolat est très simple à réaliser et bon marché ! Il suffit de préparer la base de biscuit puis de choisir votre fourrage, qui peut être aussi bien du Nutella que de la crème au chocolat faite maison.

Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Biscuit roulé au chocolat. auteur: Les joyaux de sherazade. Vous pouvez cuisiner Biscuit roulée au chocolat en utilisant 21 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Biscuit roulée au chocolat

1. Génoise.
2. 4 oeufs.
3. 100 g sucre.
4. 120 g farine.
5. Pincé de sel.
6. Sachet de sucre vanillé.
7. sirop.
8. 80 g sucre.
9. 100 ml d eau.
10. 2 c a c nescafé.
11. la ganage.
12. 330 g crème fraîche épaisse.
13. 350 g chocolat noire.
14. 30 g beurre.
15. Glaçage.
16. 240 g sucre.
17. 80 g l eau.
18. 80 g cacao.
19. 160 creme liquide.
20. 5 feuilles de gélatine.
21. Noix.

Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire. Cette année j'avais envie de vous proposer une recette facile de bûche roulée au chocolat, un grand classique qu'on a tendance à oublier ! J'ai réalisé un biscuit viennois au chocolat, léger et très moelleux, il est particulièrement adapté aux roulés.

Biscuit roulée au chocolat instructions

1. ✔Génoise: Dans un bol a robot on met le sucre les oeufs et pincé de sel on fouette jusqu"obtention d'un mélange mousseux et ferme.
2. On ajoute le sucre vanillé et la farine tamisé sur le mélange en mélangeant a laide d'une marise.
3. La pâte est prête on la verse sur une plaque a pâtisserie recouverte de papier cuisson on la réparti bien.
4. On enfourne dans un four préchauffé a 200 ° pendant 8 a 10 min maximum.
5. A la sortie du four on retourne sur un papier cuisson et on retire lautre papier et on inbibe le biscuit a l'aide d'un pinceaux ensuit on retourne le biscuit sur lui-même et le laisse refroidir.
6. ✔Le sirop: on mélange l eau sucre et café soluble (nescafé) jusqu' obtention d'un mélange homogène.
7. ✔la ganage: dans un bol on verse le chocolat pr faire fondre soit dans un bain marie ou au micro onde en mm tmps on met la crème fraîche a ébullition dans une caserole on verse le crème peu a peu sur chocolat on mélangeant en fin on ajoute le beure on melange bien jusquil soit birn incorporé.
8. ✔Glaçage: on trompe la gélatine dans l'eau froide dans une caserole on verce le sucre et L'eau et on porte a ébullition on verse sur le cacao en poudre qui est dans un bol on mélange énergiquement a l'aide du fouet..dans une autre casserole on met la crème liquide et on la porte a ébullition aussi..arrivé a ébullition et hors du feu on ajoute la gélatine..on verce la crème le sur le melange du cacao et on melange pour avoire un glaçage bien homogène...
9. ⬆️on attend que le glaçage attent 34° et n'oublier pas les morceaux de noix (c facultatif).

Il est légèrement imbibé avec un sirop au Grand Marnier, mais vous pouvez. Un délicieux biscuit moelleux et fondant fourré au chocolat. Une recette de dessert rapide et facile idéale pour vos goûters d'anniversaire ou les fêtes de fin d'année. Versez la préparation dans les moules individuels farinés. Pour changer des traditionnels gâteaux au chocolat, nous vous proposons cette recette de biscuit roulé au chocolat.