Palets Breton. Tiramisu de cerises sur palets breton en verrines. Ajouter à mes carnets. la recette Palets bretons. Today we're going to show you how to make the incredibly crispy, buttery and melt in your mouth French butter cookies-- Palets Bretons.
Palet breton is one of them.
Palets Bretons are delicious, crumbly thick butter cookies which are found everywhere in France.
La recette des traditionnels sablés bretons, plus couramment appelés les palets bretons.
Vous pouvez cuisiner Palets Breton en utilisant 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Palets Breton
- 80 g beurre demi sel (ou doux).
- 2 jaunes d’œufs.
- 80 g sucre.
- 2 sachets sucre vanillé.
- 140 g farine.
- 6 g levure en poudre.
On en trouve partout dans les grandes surfaces. Le palet breton, c'est aussi un sport avec une fédération ! Si on pense souvent à une spécialité culinaire, les palets bretons sont un sport. Craquez pour nos palets bretons La Trinitaine !
Palets Breton étape par étape
- A l’aide d’une fourchette, écraser le beurre pour qu’il devienne pommade. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchisse. Ajouter le beurre à cela..
- Incorporer la farine et la levure, former une boule de pâte en mélangeant avec une maryse. Une fois homogène, rouler en boudin et recouvrir de cellophane. Ne pas hésiter à rouler sur un plan fariné. Placer au frigo environs 2 heures..
- Préchauffer le four à 170 degrés et couper de grosses tranches de pâte (1cm à 1,5cm). Placer dans de petits moules style tartelettes, muffins, cupcake,... afin qu’à la cuisson la pâte ne s’affaisse pas trop..
- Enfourner pour 15 minutes et ensuite laisser refroidir sur une grille. C’est prêt!.
- PS: la recette classique est avec du beurre demi sel mais vous pouvez parfaitement la réaliser avec du beurre doux, le résultat est délicieux!.
Dans un saladier, mélanger les jaunes et le sucre avec un batteur. Les palets bretons, ou sablés bretons, sont très faciles à faire ! Je trouve que le palet breton a des pouvoirs incroyables sur le moral, une capacité à nous faire sourire dès la première bouchée. Cette recette de palets breton est celle de Christophe Felder, issue de son livre Chocolat, et qui dit Felder Je laisse mes palets bretons cuire dans les emporte-pièce pour leur donner une jolie forme. Vous cherchez des recettes pour palets bretons ?