Biscuits craquelés au citron. Des biscuits craquelés au citron appelés lemon crinkle très appréciés par les américains moelleux et croquants à la fois, ces petits gâteaux sont les Ces biscuits craquelés au citron se dégustent bien avec un bon bol de lait, si vous des amateurs de citron je suis certaine que vous vous régalerez. Merci pour la recette, mes craquelés sont bon mais malheureusement ils ne sentent pas le citron. Jai pourtant suivi la recette a la lettre.
Terminer par ajouter le sucre, la farine et la levure chimique, puis le colorant.
Mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Couvrir de film alimentaire et mettre au réfrigérateur.
Vous pouvez avoir Biscuits craquelés au citron en utilisant 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Biscuits craquelés au citron
- 100 g beurre mou.
- 1 œuf.
- le jus et les zestes d'un citron jaune.
- 120 g sucre normal.
- 2 à 3 gouttes de colorant alimentaire jaune (facultatif).
- 300 g farine mélangée à un demi sachet de levure chimique.
- 1 peu de sucre normal et du sucre glace dans deux bols séparés.
Cousins directs des craquelés au chocolat, les craquelés au citron nous viennent également des Etats-Unis où ils sont appelé lemon crinkles. Quand on aime le goût du citron, on ne peut que succomber à ces petits biscuits si jolis et si bons. Hello. je vous retrouves aujourd'hui pour partager avec vous ma recette de biscuits au citrons. Avec la feuille de votre robot, mélanger le beurre avec le zeste de citron et le jus, ajouter le sucre et l'œuf.
Biscuits craquelés au citron instructions
- Dans un saladier, fouetter ensemble le beurre et le sucre. Ajouter ensuite l’œuf, le colorant jaune, le jus du citron ainsi que les zestes, bien fouetter le tout et terminer par les ingrédients secs: le mélange farine-levure. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène. Couvrir le saladier de film alimentaire, le placer au frigo pendant 30 à 45 mn ou plus (afin de rendre la pâte un peu ferme.
- Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé, ainsi que les deux bols, un de sucre normal et l'autre de sucre glace, utiliser une cuillère à café pour prélever des boules de pâte, puis les façonner dans vos mains (3 cm de diamètre environ), les faire rouler dans le sucre normal, puis dans le sucre glace, Les déposer une à une sur la plaque, en les espaçant généreusement, mettre la plaque au frigo pendant 15 minutes..
- Préchauffer le four à 180° et enfourner pendant 15 minutes, le temps de cuisson est à surveiller selon les fours. Les biscuits auront un bel aspect craquelé, ils ne doivent pas dorer. A vos tabliers et bonne dégustation :).
Incorporer la farine cuillère après cuillère, la pâte est homogène et se décolle seule du bol. Des biscuits craquelés au citron, ils sont meilleurs le lendemain et se conservent quelques jours dans une boite en fer. J'ai fait des craquelés au chocolat à base de lait concentré il y a longtemps, c'est un recette que je refais très souvent, car je les adore. MÉLANGER LE SUCRE ROUX AVEC LE BEURRE. On vous propose aujourd'hui des biscuits craquelés au beurre avec un gout prononcé de citron: une bonne idée pour un Tea Party !