Mon biscuit roulé. Attention ! pour pouvoir rouler le biscuit , il ne faut en aucun cas qu'il refroidisse. Vous pouvez mettre votre biscuit au frigidaire , il sera encore meilleur. Si comme moi vous faites tout à la main ici, je vous donne mon astuce : tapissez le récipient avec la panade comme sur cette photo, et attendez.
Reste à avoir la largeur des parts que l'on fait.
Mais c'était sans compter sur mon envie de vous aider !
Ce biscuit est plus léger qu'une génoise, il est ultra fondant, moelleux et vraiment très aérien.
Vous pouvez cuisiner Mon biscuit roulé en utilisant 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Mon biscuit roulé
- 4 oeufs.
- 150 gr sucre.
- 100 gr farine.
- 50 gr beurre doux fondu.
- 5 cl lait.
- 1 pincée de sel.
- 1 cc d'arôme vanille.
- Confiture ou la pâte à tartiner de votre choix.
Il remplacera sans problème le traditionnel biscuit roulé ou même la classique génoise. biscuit roulé. Visuellement, on ne peut pas rester insensible à ce roulé. J'avais envie d'essayer ce biscuit roulé girafe depuis quelques temps. Definitely on the sweet side as the dough itself is pretty sweet and they also g." Cette fois-ci avant de rouler ma génoise j'ai saupoudré le torchon humidifié de sucre pour ajouter du Pour plus de croustillant, ajouter quelques meringues sur la ganache avant de rouler la bûche.
Mon biscuit roulé instructions
- Préchauffez le four à 180°, séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs et fouettez les jaunes avec le sucre pendant une minute..
- Ajoutez le lait et le beurre fondu dans le mélange sucre et jaunes et mêlez bien. Versez ensuite la farine avec la vanille et fouettez pour obtenir une pâte homogène..
- Terminez par les blancs que vous incorporez délicatement à la Maryse. Versez le mélange sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez pour une dizaine de minutes. La génoise doit juste commencer à colorer..
- Attendez quelques minutes puis lorsque la génoise est tiède tartinez-la de la garniture de votre choix et roulez la. Réservez au frais jusqu'à la dégustation.
Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Une recette simplifiée du biscuit roulé. This is always my Christmas dinner dessert. It literally melts in your mouth. This year I need to make at least two of them.