Resette Délicieux ☆Biscuits Roses de Reims☆

☆Biscuits Roses de Reims☆.

Vous pouvez cuisiner ☆Biscuits Roses de Reims☆ en utilisant 8 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et ☆Biscuits Roses de Reims☆

1. 2 oeufs.
2. 100 g sucre vanillé.
3. 90 g farine.
4. 45 g maïzena.
5. 5 g levure.
6. 1 pointe de colorant rouge en poudre.
7. Pour la finition.
8. 50 g sucre glace.

☆Biscuits Roses de Reims☆ étape par étape

1. Mélanger au robot les jaunes d’œufs et le sucre et fouetter en augmentant progressivement la vitesse pendant 5 à 6 min.
2. Ajouter ensuite 1 blanc d’œuf et continuer à battre pendant 2min.
3. Incorporer la pointe de colorant puis le 2ème blanc et battre à nouveau pendant 2 min.
4. Tamiser la farine avec la maïzena et la levure sur le mélange œufs sucre dans le bol et les incorporer délicatement à la maryse pour obtenir un appareil lisse et homogène.
5. Dresser régulièrement les biscuits à l’aide d’une poche munie d’une douille lisse de 10 mm sur un silpat (plaque en silicone).
6. Laisser croûter 15 à 30 min.
7. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
8. Saupoudrer de sucre glace et enfourner 12 min environ.
9. Laisser refroidir sur une grille.
10. Déguster 😋.
11. 💡 Pour leur donner une forme rectangulaire, parer les biscuits à la sortie du four avant qu’ils ne durcissent (càd les égaliser au couteau).