Biscuits au pistolet à pâte. Biscuits au pistolet à pâtisserie. noracuisine es. Загрузка. Je viens de recuperer cet ustensil bizarre mais pas le livre de recette qui va avec. J'aimerais avoir une idée de la consistance de la pate à mettre dedans, voir meme une recette si vous aviez cela sous la mains..à biscuits, il faut étaler la pâte, la détailler à l'emporte-pièce, et se débrouiller pour déplacer les biscuits sans les déformer, en s'arrachant les cheveux car de la pâte Par contre il va falloir que je m entraîne plus intensivement au " pistolet " car mes fleurs ressemblent à des bigorneaux et certaines.
Ce petit appareil Marcato est indispensable pour réaliser facilement tous vos biscuits.
Il suffit d'insérer la pâte dans le pistolet, de presser la.
La presse à biscuit ressemble à une sorte de pistolet à joint dans lequel on y met la pâte à biscuit.
Vous pouvez cuisiner Biscuits au pistolet à pâte en utilisant 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Biscuits au pistolet à pâte
- 100 g farine.
- 60 g beurre pommade.
- 40 g sucre glace.
- 1 CS d'eau de fleur d'oranger.
- 50 g fromage frais.
Avec un système de levier, on fait sortir la pâte du pistolet au travers d'une douille pour obtenir la forme désirée. J'ai utilisé la presse à biscuits appellée également pistolet à biscuits. Choisissez des petits ou des grands cookies. Laver à la main et sécher.
Biscuits au pistolet à pâte instructions
- Travailler le beurre avec le sucre..
- Ajouter la farine et l'eau de fleur d'oranger ainsi que le fromage frais pour avoir une belle pâte ni trop épaisse ni trop coulante. Rectifier avec du fromage frais ou de la farine..
- Mettre dans votre pistolet et réaliser les formes sur un silpat..
- Cuire 10 à 12 minutes à 180 degrés.
Faire blanchir le beurre avec l 'oeuf et le sucre, puis ajouter l' extrait de vanille. Dans un bol, crémer le beurre avec la cassonade et le sel. Croûte de biscuits aux pépites de chocolat. Placer la grille au centre du four. Presser le mélanger au fond du plat.