Mijoté de patates douces et courgettes. Ajouter alors les courgettes et patates douces, ainsi que les raisins que l'on aura laissé gonfler dans le thé. Assaisonner avec les épices selon votre goût, plutôt sucré, ou salé. Mettez la viande dans le plat à tajine avec les carottes et le bouillon.
Cela permettra d'assurer une bonne cuisson de l'intérieur. Recette légère, fraîche pour un été, et succulente. Râpez les courgettes, la patate douce à l'aide d'un robot. Vous pouvez avoir Mijoté de patates douces et courgettes en utilisant 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Mijoté de patates douces et courgettes
- 2 patates douces.
- 2 courgettes.
- Tofu rosso.
- Lait de coco.
- Épices : curry, curcuma, piment doux.
- 1 boîte légumes secs (haricots rouge, pois chiche).
Mettez le tout dans un saladier. Battez l'œuf en omelette, salez, poivrez. Versez dans un plat à gratin, parsemez de gruyère râpé. C'est l'homme de ma vie qui m'a suggéré ce titre en faisant l'association avec le jade !
Mijoté de patates douces et courgettes étape par étape
- Faire revenir les oignons.
- Ajouter les patates douces coupées en cubes.
- Faire cuire 10 min avec un fond d'eau.
- Ajouter les courgettes, le lait de coco et les épices. Optionnellement le tofu.
- Laisser mijoter couvert pendant 15 min. Ajouter une boîte de légumes secs pour les 5 dernières minutes..
Hacher menu la gousse d'ail, le gingembre frais et la ciboule. Couper les courgettes et les patates en morceaux. Faire revenir l'ail, le gingembre et la ciboule dans une noisette de beurre, à feu très doux. Ajouter les courgettes et les patates douces. Eplucher et couper les patates douces en dés ainsi que les courgettes.