Butternut farcie. Je connaissais déjà la courge butternut pour en avoir mangé l'an dernier sous forme de velouté. C'est une courge à la chair jaune orangé qui a surtout un goût un peu particulier de beurre ou de. filtrer les résultats. butternut farcie. L'hiver dernier il y a eu une recette qui a fait le tour des chaumières.
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Vous cherchez une recette de courge butternut farcie ?
Vous allez (re)découvrir la courge butternut et son goût beurre noisette version farcie.
Vous pouvez cuisiner Butternut farcie en utilisant 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Butternut farcie
- 1 butternut.
- De la viande hâchée ou une escalope de dinde/poulet coupée en morceaux OU du tofu, du haché végétal, etc.
- 2 poireaux.
- 1 oignon.
- 2 gousses d'ail.
- Des olives noires.
- De la crème liquide ou son équivalent en crème soja.
- Persil, Sel, Poivre.
Une recette automnale qui a toutes ses chances de plaire à la table familiale. Courge butternut farcie au quinoa et lentilles. Une version végétarienne de la butternut farcie, idéale accompagnée d'une salade ou seule. Coupez votre butternut en deux et enlevez les pépins.
Butternut farcie instructions
- Couper la butternut en deux et la faire cuire au four pendant minimum 45 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson... plus elle est épaisse et plus elle mettra de temps à cuire ! Une fois cuite, vider la partie avec les pépins et creuser un peu plus pour pouvoir avoir la place de mettre la farce! (beaucoup plus facile à faire quand la butternut est cuite mais vous pouvez aussi faire cela quand elle est crue!).
- Dans une poêle faire revenir à l'huile d'olive l'ail et l'oignon. Ajouter les poireaux et la viande/le tofu ainsi que les olives. Attendre que ce soit bien cuit et rajouter la crème liquide/de soja. Faire revenir quelques minutes à la poêle. Saler et poivrer..
- Saler et poivrer légèrement la butternut et la remplir avec la farce. Réenfourner le tout pour 15 minutes !.
- Bon appétit !.
Ingrédients. "La butternut se prête facilement aux recettes de courge farcie ! A garnir de soja et quinoa Jardin BiO, de marrons et de champignons, de noisettes hachées et d'une discrète persillade aux fines herbes." Ces courges butternut farcies de viande et feta, sont une improvisation du moment. Courge butternut farcie de viande et feta. Velouté de butternut Lentilles aux carottes et butternut Cappuccino de butternut et lard grillé Gnocchis de butternut et gambas au romarin. Courge butternut farcie à la viande hachée.