Wok de fèves au tofu mariné. Placer le tofu dans la marinade et mélanger. Retirer le tofu de la marinade et la conserver. Wok de fèves au tofu mariné tofu, fèves, tomates, càs de sauce soja, càs de jus de citron vert, càc de mélasse, huile d'olive, graines de moutarde jaune Pascale Diotte Wok de fèves au tofu mariné. tofu, fèves, tomates, càs de sauce soja, càs de jus de citron vert, càc de mélasse, huile d'olive, graines de moutarde jaune Aline Demolin.
Il faut que le tofu soir bien doré.
Rajouter les légumes, puis les nouilles.
Dresser dans les assiettes, en parsemant de coriandre fraîche hachée et d'amandes concassées.
Vous pouvez avoir Wok de fèves au tofu mariné en utilisant 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Wok de fèves au tofu mariné
- 200 g tofu.
- 450 g fèves.
- 2 tomates.
- 2 càs de sauce soja.
- 2 càs de jus de citron vert.
- 1 càc de mélasse.
- huile d'olive.
- graines de moutarde jaune.
- graines de carvi.
- 2 gousses d'ail écrasées.
- 1 bon morceau de gingembre écrasé.
- 1 càs de piment doux.
Hors saison, vous pouvez utilisez des fèves surgelées déjà. De retour de weekend, en rentrant à la maison, j'ai improvisé un petit plat sauté, en mode cuisine du placard, comme je les adore : des nouilles udon sèches, un cœur de chou pointu, du tofu fumé et quelques feuilles de ngo gai, cueillies sur mon balcon. Ces brochettes de tofu mariné feront apprécier le tofu même aux plus difficiles. Idéal pour la cuisson sur le BBQ, vous pouvez également les faire cuire au four si ce n'est pas la saison.
Wok de fèves au tofu mariné étape par étape
- Préparer la marinade: sauce soja, jus de citron, mélasse, graines, ail gingembre et piment..
- Couper le tofu en petits morceaux et le mettre à mariner quques heures..
- Mettre les fèves à cuire dans de l'eau bouillante ou au cuiseur vapeur pendant ce temps mettre un peu d'huile d'olive dans le wok et faire revenir le tofu avec sa marinade puis réserver..
- Garder le même wok pour faire revenir les tomates coupées en petits morceaux jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. puis rajouter les fèves et le tofu mariné. faire revenir quques minutes et servir.
La marinade sucrée-salée peut aussi se servir en accompagnement en y ajoutant un peu de bouillon de légumes et en la laissant réduire sur le feu. Il n'est pas difficile de préparer le tofu, mais il faut savoir comment le faire. Le Tofu Minute Nature est idéal pour les préparations au wok. Nous avons déjà coupé, mariné et précuit le tofu. Vous pouvez ainsi préparer en un tour de main un repas sain, mais surtout délicieux.