Tarte aux poireaux, avoine et tofu. Les faire dorer dans un peu de beurre. J'avais acheté des poireaux bio et je souhaitais faire une tarte aux poireaux et au chèvre, quand je me suis rendue compte que je n'avais plus d'œufs. Je les ai donc remplacés par du tofu et de la crème soja, et le résultat était délicieux.
La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade.
On peut y ajouter des lardons, du jambon, du saumon.
Versez l'appareil à tarte à base de poireaux et de jambon que vous venez de préparer sur la pâte feuilletée.
Vous pouvez avoir Tarte aux poireaux, avoine et tofu en utilisant 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Tarte aux poireaux, avoine et tofu
- Pour la pate:.
- 130 g flocons d'avoine.
- 150 ml lait d'avoine ou autre lait végétal.
- 20 g graines de chanvre (pour le croustillant).
- sel.
- Pour la tarte:.
- Poireaux frais ou surgelés.
- 125 g tofu.
- 5 cuillères à soupe lait d'avoine ou autre.
- 1 cuillere de levure de bière.
- Faux-mage ou gruyère.
- cumin (ou autre épice de votre choix).
Les mixer en fine purée une fois cuits. Une tarte salée surprenante à la saveur très douce. Donnez votre avis sur cette recette de Galettes de poireau et tofu aux flocons d'avoine ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
Tarte aux poireaux, avoine et tofu instructions
- Mélanger les flocons d'avoine, les graines de chanvre,le lait et un peu de sel. Etaler cette pate dans un petit moule à tarte ou dans un plat a gratin recouvert d'un papier sulfurisé..
- Couper vos poireaux en rondelles et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur..
- Dans un mixeur, ou un haut récipient (le mixeur plongeant marche très bien pour cette recette), mettre votre tofu coupé en dés, la levure de bière, le lait et une cuillère à café d'épice. Mixer le tout!.
- Mélanger le résultat obtenu avec vos poireaux, et mettre ce mélange sur la pâte dans votre plat. Ajouter du faux mage ou du gruyère sur le dessus.
- Enfourner 30 minutes à 180°..
Couper les poireaux en fines rondelles. Haricots blancs aux poireaux, carottes et tofu fumé, Tarte aux poireaux et tofu fumé, Muffin salé poireau & tofu fumé. Je trouve qu'il a vraiment tout bon! L'autre soir c'est donc avec une belle part de tarte aux poireaux et aux dés de tofu fumé que j'ai accompagné ma soupe […] Tarte saumon fumé et poireaux. Le curry de tofu, vu par Olivier Poels.