Tiramisu fraise-pistache et macarons. Si vous faites vos macarons vous-même, cette recette est idéale pour sublimer les macarons un peu abimés et peu présentables. - Si vous utilisez un grand plat transparent vous pouvez utiliser plus de mini-macarons et les disposer sur les rebords en alternant avec des fraises (les verres sont un peu trop petit pour que l'effet soit joli). - Les fraises fraîches apportent un côté très. Je ne suis donc pas une géniale créatrice, mais par contre, pour le dévorer, ce tiramisu, vous ne. Les meilleures recettes de tiramisu à la pistache notées et commentées par les internautes. tiramisu à la pistache c'est sur Ptitche Tiramisu fraise-pistache aux macarons.
Je ne suis donc pas une géniale créatrice, mais par contre, pour le dévorer, ce tiramisu, vous ne trouverez pas mieux que moi!
Décorez par exemple avec une feuille de menthe.
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Vous pouvez cuisiner Tiramisu fraise-pistache et macarons en utilisant 13 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Tiramisu fraise-pistache et macarons
- Ingrédients pour 6 personnes :.
- 200 gr fraises (qui ont du goût ! Difficile cette année avec le printemps diluvien).
- 250 gr mascarpone.
- 3 oeufs.
- 5 cl lait.
- 50 gr sucre.
- 2 gros macarons fraise ou framboise et 2 gros vert pistache.
- 20 gr pistaches nature.
- 2 ou 3 cuillères à soupe de coulis de fraise (ou mixer 4 fraises finement).
- 1 cuillère à soupe pâte de pistache.
- 2 gouttes d'extrait d'amande amère.
- 6 verrines.
- Pour la déco : 6 macarons fraise ou pistache et quelques fraises des bois.
Versez le lait dans la casserole avec la pâte à pistache. Dans un saladier, blanchissez les jaunes avec le sucre. Versez le lait bouillant sur ce méla -. Déposez la dacquoise sur votre plat.
Tiramisu fraise-pistache et macarons instructions
- Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre pour faire blanchir le mélange puis incorporez le mascarpone et fouettez pour obtenir uen crème lisse. Séparez en 2 parts égales. Incorporez le coulis de fraise dans l'une et la pâte de pistache dans l'autre. - Montez les blancs en neige ferme et incorporez délicatement (à la spatule, pas à la hâche pour ne pas casser les blancs!) aux 2 crèmes..
- Dans les verrines : émiettez le gros macaron à la fraise au fond; Versez l'extrait d'amande dans le lait et avec une cuillère, nappez le macaron d'un peu de lait. Lavez les fraises et coupez-les en 2 et répartissez-les contre les bords. Versez de la crème au coulis de fraise. A ce niveau vous devez être à la moitié de la verrine, pas plus. Emiettez du macaron pistache et posez quelques pistaches dessus. Puis la crème pistache. Placez au moins 6h au réfrigérateur..
- Au moment de servir : pilez des pistaches, mettez -en sur les verrines. Posez le macaron et 3 fraises des bois. Ne vous retournez pas car ce dessert disparait de manière surprenante !.
Garnissez une poche munie d'une douille ronde et répartissez la crème sur le biscuit dacquoise. Maintenant si vous voulez déguster votre Montebello fraises et pistaches le lendemain : posez un film sur la crème mousseline pour qu'elle ne dessèche pas et réservez votre Montebello (sans les fraises donc) au réfrigérateur. Un dessert tout en légèreté qui se laisse manger les yeux fermés, même après un copieux repas. C'est un véritable régal, ne passez surtout pas à côté ! La recette de la ganache pistache, montée ou non, pour garnir vos macarons, tartiner vos brioches ou décorer vos gâteaux !