Fleurs sablées a la confiture.
Vous pouvez cuisiner Fleurs sablées a la confiture en utilisant 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Fleurs sablées a la confiture
- 250 g farine.
- 50 g Maïzena®.
- 4 jaunes d’œufs.
- 150 g beurre mou.
- 100 g + 25 g de sucre glace.
- 25 g d'amandes en poudre.
- 1/2 sachet de levure chimique.
- 1/2 cc bicarbonate alimentaire.
- Confiture (j'aime celle à la fraise...).
- 1 cc lait.
Fleurs sablées a la confiture instructions
- Travailler le beurre en crème avec 100 g de sucre glace. Incorporer les amandes, 3 jaunes d’œufs. Mélanger bien. (J'utilise la feuille de mon robot)..
- Ajouter ensuite la farine, avec la Maïzena, la levure et le bicarbonate tamisés. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sablée. Filmer et réserver au frais environ 2 heures..
- Sortir la pâte 30 min à température ambiante. L'étaler sur 2 mm d'épaisseur. Découper des fleurs à l'emporte pièces, et sur la moitié des biscuits faire un trou en leur centre (j'ai utilisé le côté large une douille à pâtisserie)..
- Badigeonner les fleurs pleine de jaune d’œuf détendus avec le lait, et couvrir avec une fleur perforée. Cuire sur une plaque tapissée de papier cuisson environ 12 à 15 min, à 180°C..
- Pendant ce temps, battre environ 5 CS de confiture à la fourchette pour la détendre, ou la liquéfier dans une casserole sur feu fort..