Sablés de noel. Après toutes les recettes de sablés de Noel que j'ai pu tester celle ci est de loin la meilleure et elle est appréciée de tous. Je la décline en version speculos, chocolat et chocolat/speculos…une tuerie!! Ajouter la farine d'un coup, malaxer à la main.
Si vous souhaitez réaliser un glaçage, vous pouvez suivre les conseils dans la recette des biscuits reine des neiges.
Si vous n'aimez pas la cannelle, remplacez-la par du sucre vanillé ou de l'extrait de vanille.
Ingrédients: sucre,jaune d'oeuf,beurre,farine,noisettes (hachées ou en poudre),amandes (hachées ou en poudre),citron,papier sulfurisé,sucre,jaune d'oeuf,beurre,farine,noisettes (hachées ou en poudre),amandes (hachées.
Vous pouvez avoir Sablés de noel en utilisant 5 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Sablés de noel
- 250 gr beurre pommade.
- 150 gr Sucre glace.
- 1 œuf.
- 450 gr farine.
- Cannelle.
Nature ou au chocolat, ces petits sablés classiques pourront très bien venir décorer votre sapin de Noël, si vous pensez à y percer un trou avant de les enfourner. Côté emporte-pièces, tout est permis ! A vous de faire preuve d'imagination ou de suivre simplement la recette à la lettre. La durée de cuisson varie selon l'épaisseur des biscuits sablés de noel.
Sablés de noel étape par étape
- Mélanger votre beurre pommade avec le sucre glace.
- Ajouter l "œuf et mélanger.
- Ajouter une cuillère à café de cannelle.
- Ajouter 450 gr de farine et mélanger jusqu'à obtenir une pate homogène.
- Former une boule et conserver la 1 heure au frigo.
- L etaler a votre convenance (à peu près 4mm).
- Former vos gâteaux avec des emportes pièces.
- Mettre à 170* au four pendant 15 minutes.
- Laisser refroidir et décorer de sucre glace (j ai rajouter un peu de cannelle).
Il est donc conseillé de vérifier régulièrement la cuisson. Conservez les sablés dans une boîte hermétique pour qu'ils ne sèchent pas. Cette recette de sablés de Noël est issue du livre pâtisseries maison de Florence Edelman et adaptée pour le Thermomix. Les sablés et autres biscuits de Noël seraient apparus dans l'Europe médiévale de l'ouest, lors de l'introduction de la cannelle, du gingembre, du poivrier noir, des amandes et des fruits secs. Les sablés de Noël sont les héros de cette fête et toute la famille se prend au jeu pour découper de belles formes de sapin, d'étoile ou de lune.