Sablé aux fraises. J'ai pris pour base l'excellente recette du sablé breton de Philippe Conticini ainsi que sa délicieuse Pour donner un peu de pep's à cette tarte, j'ai étalé une fine couche de confiture de fraises sur la. Aujourd'hui tarte aux fraises sur sablé ! Une pâtisserie gourmande, savoureuse et fruitée !.
Un Sablé breton à servir avec des fraises de Plougastel et de la chantilly.
Présenté comme une tarte aux fraises, ce sablé taille XXL fondant au citron, est recouvert d'une crème veloutée au mascarpone et à la vanille ainsi que de fraises fraîches : une top recette !
Voici une délicieuse tarte aux fraises sur sablé breton qui change de la traditionnelle à base de pâte sucrée, pour celle ci j'ai pris pour base l'excellente recette du sablé breton de Christophe Felder une.
Vous pouvez cuisiner Sablé aux fraises en utilisant 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Sablé aux fraises
- 1 barquette 500 g de fraises.
- quelques feuilles de menthe.
- 240 g farine.
- 1 sachet de levure.
- 180 g beurre.
- 2 g sel.
- jus d'un citron.
- 150 g sucre poudre + 1 cuiller à soupe pour les fraises.
- 2 jaunes d’œufs.
- 20 cl crème fleurette.
- 50 g sucre glace.
- des éclats de noisette.
- Gelée de pomme ou de coing.
Qu'est ce qu'on aime les sablés à la confiture de fraises à la maison, mes enfants n'aiment pas quand je fais ces sablés avec Je vous passe une autre recette de sablés au caramel, une recette en vidéo Le sablé peut être réalisé dans un cercle à tarte, à entremets ou dans un moule à tarte classique Montage de la tarte aux fraises : Déposez le sablé sur votre plat. Assurez vous que ce dernier est. Sablé roulé pommes-raisins et noix fait maison. Tartelettes au fromage blanc, fraises et pistaches.
Sablé aux fraises instructions
- Faire fondre légèrement le beurre pour obtenir un beurre pommade Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajouter le beurre Ajouter la farine + la levure et le sel, bien mélanger Mettre en boule et laisser au frigo pendant 30 min..
- Etaler entre deux feuilles de papier cuisson, sur une épaisseur d’un demi centimètre Découper à l’emporte pièce Enfourner dans l’emporte pièce dans un four th 160° C pendant 20 min Laisser refroidir.
- Couper les fraises en lamelles, les déposer dans un saladier et laisser mariner avec une cuillère à soupe de sucre, un peu de menthe, et un jus de citron..
- Monter la crème en chantilly et sucrer avec le sucre glace Déposer les fraises, décorer d'une feuille de menthe Napper d’un peu de gelée à l’aide d’un pinceau et saupoudrer d'éclats de noisettes..
Une recette de sablés à la confiture de fraises maison fondants et faciles à réaliser. Equeutez les fraises et disposez-les, entières ou coupées en morceaux, sur les fonds de tarte. A l'aide d'un pinceau, nappez généreusement chaque tartelette de gelée. Sablés d'amandes aux fraises, mousse au mascarpone. Un sablé breton croustillant, un sorbet à la framboise minute et des fraises fraîches.