Sablés orangés fleurs de sel.
Vous pouvez cuisiner Sablés orangés fleurs de sel en utilisant 7 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Sablés orangés fleurs de sel
- 150 g beurre (pommade).
- 5-7 g fleur de sel.
- 120 g cassonade (sucre non raffiné).
- 30 g cacao non sucré.
- 5 g bicarbonate ALIMENTAIRE ou 1 sachet de levure chimique.
- 175 g farine (T65 si possible).
- 100 g chocolat orangé +50g de chocolat noir (concassé).
Sablés orangés fleurs de sel instructions
- Dans un saladier mettre le beurre (pommade),la fleur de sel, le sucre, le cacao et le bicarbonate ou levure chimique..
- Mélangez jusqu'à l'obtention d' une crème homogène..
- Ajouter la farine (tamisé si possible) et le chocolat en 3 fois..
- Diviser la pate en 4 et en faire des boudins de 3cm de diamètre. Les filmer et mettre au frigo pendant 24h pour de beaux sablés..
- Après les 24h préchauffez le four à 170°c..
- Enlevez le film alimentaire et coupez des morceaux de 1,5cm. Mettez les sablés sur une plaque et papier cuisson..
- Enfournez à 170°c pendant 11 minute et pas plus..
- Laissez refroidir et mangez encore tiède ou pas.
- Petit astuce: vous pouvez conserver les boudins 1 semaine au frigo et quand le four est allumé vous coupez quelques sablés et voilà..