Risotto aux morilles. Risotto aux morilles fraîches et émincé de dinde sauce morilles. Une recette pour les amateurs de champignons. Le fromage traditionnellement utilisé dans les risottos est ici remplacé par de la crème.
Nappez le risotto de la sauce, décorez de pointes d'asperges et de fleurs de bourrache.
Une recette de risotto très classique classique, très tendance, impossible à rater si vous respecter les règles de préparation.
Ces petites morilles brunes et ces éclats de cerfeuil dans.
Vous pouvez cuisiner Risotto aux morilles en utilisant 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Risotto aux morilles
- 25 g morilles séchées.
- 400 g riz pour risotto.
- 70 g beurre.
- 45 cl bouillon.
- 4 c à s d'huile de noix.
- 20 cl crème liquide.
Découvrez la recette de Risotto aux morilles, un délice aux champignons généreux et à tomber pour émoustiller les papilles. Rincez-les soigneusement sans les faire tremper.. Les meilleures recettes de Risotto aux morilles notées et commentées par les internautes. Dilemme du blogueur culinaire… Le risotto ne fait pas parti des plus glamours.
Risotto aux morilles étape par étape
- Mettre les morilles à tremper 30 minutes dans 25cl d'eau puis les égoutter et filtrer l'eau..
- Mettre le riz, le bouillon, l'eau des morilles, les morilles et le beurre dans une casserole. Faire cuire entre 15 et 20 minutes à feux doux en remuant jusqu'à l'absorption du bouillon..
- Ajouter l'huile de noix, la crème, saler, poivrer et mélanger puis déguster..
La recette par Les Gourmands disent. Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog. Un bon risotto bien parfumé, un joli accompagnement pour vos plats de fêtes. Le risotto peut facilement se transformer en un plat (une entrée aussi) de fête. Ici, j'ai remplacé le riz à risotto par du riz camarguais, et je l'ai accompagné de morilles et de rondelles de poireaux.