Risotto aux asperges. Risotto aux asperges vertes au Thermomix. Risotto asperges et champignons de Marion. Ajouter à mes carnets. la recette Risotto aux asperges fraîches.
La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les cuisiner sous diverses formes même si ma version favorite.
Al Sacco AL TAVOLO, vous êtes le chef!
Nous vous proposons: les ingrédients, la recette et la livraison.
Vous pouvez cuisiner Risotto aux asperges en utilisant 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Risotto aux asperges
- 300 grammes de riz arborio (2 cups).
- 50 ml d'huile d'olive (ou 5 cl, si vous préférez).
- 200 grammes de jambon blanc.
- 1 bocal de petites asperges vertes.
- 1 bouillon de volaille.
- 1 oignon.
- 1.5 cuillère à soupe crème fraîche.
- parmesan.
- poivre.
Vous oubliez la corvée des courses. Risotto aux asperges vertes risotto asperges vertes parmesan. Elle a été initialement partagée par Renards Gourmets pour accompagner la recette Risotto aux champignons des bois.. This is "Risotto aux asperges" by transmedia IJBA on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.
Risotto aux asperges instructions
- Alors j'ai pris un cuiseur à riz pour faire tout ça... Si vous en avez pas, prenez la casserole, ça ira tout aussi bien ! On commence par rincer le riz en le frottant un peu. On enlève l'eau et on ajoute l'oignon haché..
- On ajoute le jambon. On ajoute l'huile d'olive. On ajoute le bouillon de volaille émietté. On ajoute un peu de poivre. On ajoute de l'eau (environ 40 à 50 cl). On remue tout ça..
- On ajoute les asperges et on remue délicatement. On met à chauffer jusqu'à disparition de l'eau, à feu couvert. Dans la mesure du possible, couvercle en verre avec petites ouvertures ; couvercle en verre pour surveiller sans ouvrir, les ouvertures pour que la vapeur s'échappe un peu mais pas trop rapidement..
- Après cuisson, on ajoute la crème, le parmesan et on remue. On vérifie l'assaisonnement au cas où avant de servir. Bon appétit !.
Ce risotto aux asperges et au parmesan se suffit à lui même : voila un plat unique végétarien ! Coupez les pieds très fibreux des asperges. Écussonnez-les, lavez-les, puis séchez-les. Risotto aux asperges : fin et savoureux. Le risotto est bien entendu une vraie spécialité italienne mais il est devenu au fil des ans un plat incontournable des bonne tables françaises. Un risotto aux asperges dans les règles de l'art.