Risotto aux asperges. Risotto aux asperges vertes au Thermomix. Risotto asperges et champignons de Marion. Ajouter à mes carnets. la recette Risotto aux asperges fraîches.
La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les cuisiner sous diverses formes même si ma version favorite.
Al Sacco AL TAVOLO, vous êtes le chef!
Nous vous proposons: les ingrédients, la recette et la livraison.
Vous pouvez cuisiner Risotto aux asperges en utilisant 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Risotto aux asperges
- 30 g parmesan.
- Le zeste d'un citron jaune non traité.
- 600 g eau pour cuisson des asperges.
- 1/2 cuil à café de gros sel.
- 200 g asperges vertes coupées en tronçons.
- 30 g d'amandes effilées.
- Huile olive.
- 150 g riz spécial risotto.
- 1/2 cube de bouillon de volaille.
Vous oubliez la corvée des courses. Risotto aux asperges vertes risotto asperges vertes parmesan. Elle a été initialement partagée par Renards Gourmets pour accompagner la recette Risotto aux champignons des bois.. This is "Risotto aux asperges" by transmedia IJBA on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.
Risotto aux asperges instructions
- Râpez le parmesan et le zeste d'un citron puis les mélanger. Cuire les asperges à la vapeur dans un autocuiseur avec 600 g d'eau. Torréfier les amandes effilées dans une poêle à sec puis réserver..
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle, ajoutez le riz puis le faire rissoler 3 minutes environ. Ajouter le 1/2 cube de bouillon de légumes émietté et de l'eau de cuisson des asperges (environ 400g). Cuire le riz en remuant constamment, rajoutez de l'eau si nécessaire..
- Dès que le riz est cuit ajoutez les asperges et le parmesan au citron. Parsemez d'amandes torréfiées et servez aussitôt..
Ce risotto aux asperges et au parmesan se suffit à lui même : voila un plat unique végétarien ! Coupez les pieds très fibreux des asperges. Écussonnez-les, lavez-les, puis séchez-les. Risotto aux asperges : fin et savoureux. Le risotto est bien entendu une vraie spécialité italienne mais il est devenu au fil des ans un plat incontournable des bonne tables françaises. Un risotto aux asperges dans les règles de l'art.