Quatre quart aux pommes. Couper les pommes en lanières et les disposer dans le fond d'un moule (antiadhésif). Dans un saladier, mélanger le sucre avec le beurre fondu. Variante : On peut caraméliser le quatre-quart.
Découvrez la bonne recette du Quatre-quarts aux pommes, une variante succulente du basique à la texture fondante et gourmande.
Un cake idéal pour le petit-déjeuner ou pour un brunch entre amis.
J'ai marbré le dessus avec un restant de ganache d'une autre recette au lieu de la mettre à l'intérieur.
Vous pouvez avoir Quatre quart aux pommes en utilisant 5 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Quatre quart aux pommes
- 200 gr sucre.
- 200 gr farine.
- 200 gr beurre mou.
- 4 gros oeufs.
- 2 grosses pommes bio (facultatif).
Pomme-épices-chocolat, c'est un mélange surprenant, mais vraiment succulent! Quatre-quarts pommes au safran de Retz. Une recette simple pour un quatre quarts sophistique grâce au safran. Le quatre quarts n'en sera que plus subtil.
Quatre quart aux pommes instructions
- Casser les œufs ds un saladier.
- Rajouter le sucre, mélanger avec un fouet électrique ou manuel, l'ensemble jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Incorporer petit à petit le beurre, fouetter entre chaque ajout.
- Puis verser la farine petit à petit et mélanger avec un fouet manuel entre chaque ajout.
- Beurrer le moule de votre choix, y mettre la préparation (n'oubliez pas d'avoir préchauffer votre four à 180 degrés, au début de votre préparation).
- Laver, évider vos pommes (vous pouvez garder ou retirer la peau, c'est comme vous le souhaitez, pour ma part j'ai garder la peau, c'est plus jolie pour le décor). Couper les en 2, puis fine lamelle, disposer les au dessus du gâteau..
- Mettez toute la préparation au four pendant 30 à 35 minutes, tout dépend de votre four..
- Cette étape est facultatif, mais au bout de 25 min, j'ai rajouter des céréales à base de noisette + amande (que j'ai fais maison), pour apporter du croquant. Et puis j'ai remis au four pour terminer la cuisson..
- A la fin de la cuisson, mettez un couteau pointu dans le gâteau, si il ressort propre vous pouvez le sortir. Bon appétit😋😋😋 !.
Ce quatre quart aux pommes est idéal pour les goûters d'hiver ! Il s'agit d'un gâteau gourmand et généreux : des pommes caramélisées recouverte de pâte à quatre quarts façon tatin. Le quatre quart breton est naturellement dense donc une petite part suffit à régaler toutes les envies de gourmandise ! De belles pommes rouges croquantes et juteuses. Des gateaux aux pommes j'en ai une multitude sur le blog, je ne me lasse pas d'en réaliser que ca soit des tartes aux pommes ou gateau renverse ou cake aux pommes c'est toujours un succès. recette quatre quart aux pommes de Felder.