Quatre-quarts. This quatre quarts cake recipe makes a tender loaf, and features small, moist crumbs that hold together nicely for easy slicing and serving. This is the classic version of French pound cake, using only a touch of vanilla for subtle flavor. The French call pound cake quatre-quarts ("four-fourths") because it is made with equal parts flour, sugar, eggs and butter.
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, et versez-y le beurre fondu, ensuite la farine par petites quantités et enfin les blanc des œufs battus en neige.
Ajoutez une pincée de sel.. quatre-quarts translations: pound cake.
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Vous pouvez cuisiner Quatre-quarts en utilisant 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Quatre-quarts
- 200 g farine.
- 200 d sucre.
- 200 g beurre mou.
- 200 g d’œufs.
- 1 sachet de levure.
- 1 c.a.s d’arôme de vanille.
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Quatre-quarts étape par étape
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Préchauffer le four à 180• Dans un saladier,mettre le beurre ramolli avec le sucre.Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse..
- Ajouter les œufs, bien mélanger. Incorporer la farine, la vanille et la levure, en mélangeant de nouveau. Verser cette préparation dans un moule à cake.Au bout de 15 minutes de cuisson, baisser la température du four à 170• Laisser cuire le quatre-quarts environ 40 minutes..
These days, digital scales make weighing ingredients a breeze. So I'm making this cake using my small kitchen scale, just like in the "old" days! It brought back wonderful memories of my mother making the cake over the years. J'ai mis cette petite vidéo pour que vous puissiez faire cette recette chez vous. Language: English Location: United States Restricted Mode: Off History Help quatre-quarts m (plural quatre-quarts) pound cake (dense yellow sponge) Further reading "quatre-quarts" in Trésor de la langue française informatisé (The Digitized Treasury of the French Language).