Les Resettes de Délicieux Pain nordique aux flocons de sarrasin et aux fruits secs

Pain nordique aux flocons de sarrasin et aux fruits secs.

Vous pouvez avoir Pain nordique aux flocons de sarrasin et aux fruits secs en utilisant 15 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

ingrédients et Pain nordique aux flocons de sarrasin et aux fruits secs

1. Ingrédients secs.
2. 235 g flocons de sarrasin.
3. 160 g graines de tournesol décortiquées.
4. 120 g graines de lin.
5. 90 g d' amandes.
6. 65 g graines de courge.
7. 20 g psyllium.
8. 25 g graines de chia.
9. 1 poignée de cranberries sèches.
10. 12 g sel.
11. 1 poignée d'abricots secs.
12. Ingrédients humides.
13. 2 CAS de sirop d'agave.
14. 55 g d'huile d'olive.
15. 60 cl d' eau.

Pain nordique aux flocons de sarrasin et aux fruits secs instructions

1. Préchauffez votre four à 180 ° C. Étalez les graines de tournesol, de courge et les amandes sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir, environ 12 minutes, en remuant à mi-cuisson. Dans un grand saladier mettez tous les ingrédients secs puis ajoutez-y les ingrédients humides. Mélangez-bien. Huilez un grand moule à cake (le mien fait 28 cm x 10 cm et 8 cm de hauteur) et versez la pâte dedans. Tassez bien et lissez le dessus..
2. Laissez poser quelques heures au frais, pour ma part j'ai laissé poser 1 nuit au réfrigérateur. Laissez revenir votre pain à température ambiante. Préchauffez votre four à 200°C. Faites cuire pendant environ une heure, puis émoulez délicatement le pain. Laisser refroidir sur une grille pendant au moins 2 heures, sinon il risque de s'effriter. Tranchez en fines tranches, grillez-le ou non..
3. Ce pain se conserve très bien. Je garde le mien dans un papier sulfurisé que je ferme comme un paquet cadeau. Je le garde fermé grâce à un élastique. On peut congeler aussi des tranches..