Gratin Dauphinois à ma Façon. Recette du gratin dauphinois traditionnel facile à réaliser. A déguster en famille ou entre amis. Photo par : Une Tortue dans la cuisine.
Recette gratin dauphinois à ma façon par duquenois.
Ingrédients : pomme de terre, poivre, pomme, ail, gruyère, lait entier, sel, lait, crème fraîche.
Un gratin réussi se caractérise par des pommes de terre restées un peu fermes.
Vous pouvez cuisiner Gratin Dauphinois à ma Façon en utilisant 6 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Gratin Dauphinois à ma Façon
- 1 kg de pommes de terre.
- 2 gousses d'ail.
- 50 g Comté râpé.
- 1/2 litre lait.
- 10 cl crème liquide.
- Sel poivre.
L'astuce Anti-Gaspi de GoodPlanet : Laver vos épluchures, étalez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson avec un peu d'huile d'olive, de sel et Ajouter à mes carnets. la recette Gratin Dauphinois. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food. It is so easy to make with soft, melting potatoes plus a garlicky cream sauce. A classic French Dauphinois is now enjoyed around the world, which is no surprise as it is utterly delicious.
Gratin Dauphinois à ma Façon étape par étape
- La veille, éplucher les pommes de terre et les laisser tremper la nuit dans l'eau froide..
- Le jour J égoutter les pommes de terre et les essuyer soigneusement. Les couper en rondelles fines au robot..
- Dans un moule à gratin déposer une couche de pommes de terre, saler poivrer, presser un peu d'ail, parsemer de comté. Faire de même jusqu'en haut du plat..
- Faire chauffer le lait puis le verser sur les pommes de terre et le verser bouillant sur les pommes de terre..
- Enfournez a 180° pour 45 minutes..
- Au bout de ce temps retirer l'excès de lait et verser la crème. Remettre au four pour 30 minutes..
- Servez chaud en accompagnement d'une viande.
Une nouvelle façon pour moi de consommer cette courge, le gratin avait un petit goût sucré yahouu. Gratin dauphinois is made with raw potatoes, thinly sliced, and milk or cream, cooked in a buttered dish rubbed with garlic. The potatoes are peeled and sliced to the thickness of a coin, usually with a mandoline; they are layered in a shallow earthenware dish and cooked in a slow oven. The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin The authentic gratin dauphinois never contains cheese. for optimum result when making it at home it is best cooked in a medium sized dish. Das einfachste und leckerste Kartoffelgratin Rezept aus Frankreich.