Gratin dauphinois du papa. Voici le gratin dauphinois de mon enfance. Le seul plat que papa faisait des pommes de terre de la crème et beaucoup d'amour! Déjà en le sortant du four, j'ai remarqué de l'huile autour du gratin, qui est ensuite descendu lors de la phase de repos hors du four.
Como su nombre indica, es originario del Delfinado, en los Alpes franceses, aunque ya forma.
Esta receta de Gratín de Papa os dará muchas alegrías.
En esta ocasión la receta de hoy es un básico en la cocina de diferentes partes del mundo pero en especial en Francia hay un platillo.
Vous pouvez avoir Gratin dauphinois du papa en utilisant 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Gratin dauphinois du papa
- 2 kilos pommes de terre.
- 1 gros pot de crème fraîche épaisse.
- Lait.
- Gruyère.
- Beurre.
- Sel.
- Poivre.
Poivrer le plat Emincer le reste de la gousse d'ail et le mettre dans une casserole, ajouter le lait, la crème et râper. Gratin dauphinois is a French dish of sliced potatoes baked in milk or cream, from the Dauphiné region in south-eastern France. There are many variants of the name of the dish, including pommes de terre dauphinoise, potatoes à la dauphinoise and gratin de pommes à la dauphinoise. Laver, peler les pommes de terre.
Gratin dauphinois du papa instructions
- Lavez, épluchez et découpez vos pommes de terre en fines tranches..
- Beurrez votre plat à gratin..
- Faites plusieurs couches en alternant pommes de terre crème fraîche (déposer quelques cuillères à soupe) lait sel et poivre..
- Pour la dernière couche mettre du gruyère et déposer quelques morceaux de beurre sur le dessus pour bien gratiner..
- Enfourner 1h30 à 180 degrés. Couvrez de papier alluminium en cours de cuisson afin de ne pas brûler le dessus du plat..
Les couper en très fines lamelles (c'est important car on ne va pas les précuire). Ecraser une gousse d'ail, et la mettre au fond du plat à gratin. Placer les lamelles de pomme de terre. Mélanger la crème, le lait et la noix de. El gratin dauphinois (traducido al español: gratén delfinés) es un plato de patatas gratinadas, típico de la cocina francesa y de origen delfinés, en los Alpes franceses.