Gratin dauphinois. Gratin dauphinois is a French dish of sliced potatoes baked in milk or cream, from the Dauphiné region in south-eastern France. Recette du gratin dauphinois traditionnel facile à réaliser. A déguster en famille ou entre amis.
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte).
Gratin dauphinois spécial Baumanière - Jean-André Charial.
How to Make Potato Gratin Dauphinois - Gratin Dauphinois - French Scalloped Potatoes.
Vous pouvez avoir Gratin dauphinois en utilisant 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Gratin dauphinois
- 1 l lait.
- Sel, poivre, herbe de Provence, noix de muscade, paprika.
- 33 cl crème fraîche semi épaisse.
- 150 g Philadelphia.
- 1 kg pomme de terre.
- Fromage râpé.
Potatoes au Gratin is the ultimate potato recipe! Ce nouveau Gratin Dauphinois vous permet de contribuer au développement et à l'enrichissement du site en proposant des contenus. Merci de nous donner un coup de main en nous signalant les. The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin or food processor) garlic and cream.
Gratin dauphinois instructions
- Épluchez et coupez vos pommes de terre en rondelle.
- Faite les cuire dans le lait avec toutes les épices (1cc ou 2cc de chaque selon les goûts).
- Battez le Philadelphia avec la crème fraîche.
- Une fois les pommes de terre cuites égouttez les rapidement et disposez dans un plat.
- Ajoutez la préparation de crème et ajoutez le fromage râpé, mettre au four 20 min à 180..
- Bon appétit !.
Gratin dauphinois, a dish fit for royalty, or just heavy French bourgeois cooking? The original introduction wrongly stated that the gratin dauphinois was named for the French dauphin rather than. Recette de Gratin dauphinois familial : la recette facile > Recettes. Alternative names. pommes de terre dauphinoise. potatoes à la dauphinoise. Gratin Dauphinois: Gratin Dauphinois or Potato Dauphinois is a very popular French side dish.