Moelleux aux fruits le Karunã (vegan). Moelleux aux fruits le Karunã (vegan). « La compassion n'est utile que si elle est mise en pratique. Elle doit devenir la clé de notre relation aux autres, le fondement de nos pensées et de nos actions ». Dalaï Lama Karunã signifie compassion dans dans la religion bouddhiste, toute action.
Un moelleux au chocolat sans œufs ni beurre ni produits laitiers et qui reste gourmand et bluffant à la fois.
Un cake ultra moelleux sans aucun produit d'origine animale..
Craquez pour les recettes végétaliennes de gâteau fondant aux pommes, de cheesecake aux fruits, de riz gluant au lait de coco et à la mangue, ou de muffins pommes-bananes.
Vous pouvez cuisiner Moelleux aux fruits le Karunã (vegan) en utilisant 19 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Moelleux aux fruits le Karunã (vegan)
- Base du gâteau moelleux.
- 3 nectarines blanches (ou autre fruits tels que la pêche, la poire).
- 130 g yaourt soja nautre.
- 180 ml lait de soja.
- 110 ml huile d’olive ou de tournesol.
- 300 g farine.
- 1/2 CàC bicarbonate.
- 180 g sucre blond ou complet.
- 1 sachet de poudre à lever.
- 25 g poudre d’amande.
- 1 gousse vanille.
- 1 CàS purée de noisette.
- 1 pincée de sel.
- Crumble aux amandes.
- 90 g farine.
- 90 g poudre d’amandes.
- 90 g beurre végétal ou huile végétal.
- 80 g sucre blond ou complet.
- 1 CàS purée de cacahuètes ou noisettes.
Ou encore, savourez le moelleux du roulé à la confiture, des cannelés, du tiramisu ou des gaufres au lait de soja, là encore parfaitement végans. On aurait pu croire le contraire mais assurément, les desserts sont. Sans beurre, sans lait ni crème, et sans oeuf ! On se rapproche de Noël !
Moelleux aux fruits le Karunã (vegan) étape par étape
- Préchauffer le four à 180 °C..
- Peler les nectarines et couper deux d’entre elles en petits morceaux. Réserver la troisième pour le dessus du gâteau..
- Mixer les morceaux de nectarine avec l’huile, le yaourt soja et le lait de soja afin d’obtenir un mélange homogène..
- Dans un autre récipient, mélanger les ingrédients secs : la farine tamisée, le sucre, la levure, le bicarbonate, le sel ainsi que la poudre d’amandes..
- Verser les ingrédients liquides progressivement sur les ingrédients secs, mélanger délicatement. Ajouter enfin la purée de noisettes..
- Si la consistance vous semble un petit peu trop épaisse, il est possible de rajouter du lait de soja afin d’obtenir la consistance souhaitée. Cela peut dépendre du fruit choisi..
- Verser la préparation dans un moule beurré (beurre végétal) et fariné..
- Éplucher la dernière nectarine et la couper en fins morceaux. Déposer-les au centre du gâteau afin de faire une rosace..
- Pour le crumble : mélanger d’abord les ingrédients secs soit la farine, la poudre d’amandes et le sucre. Ajouter ensuite le beurre ou l’huile végétale et mélanger du bout des doigts afin d’obtenir une consistance de crumble. Ajouter enfin la cuillère à soupe de purée d’oléagineux choisie..
- Déposer le crumble sur le gâteau autour des fruits, saupoudrer les fruits d’un peu de sucre complet ou de canne et enfourner pour environ 50 - 55 minutes. (La lame du couteau doit ressortir sèche.).
- Déguster tiède ou froid..
Gâteau moelleux aux fruits et à la crème pâtissière #vegan. J'ai dans mes classeurs, livres, pochettes et autres bidules de pseudo-classement culinaires de nombreuses recettes de gâteaux moelleux. Vous savez, le gâteau de famille, genre génoise, dont la recette vient de la grand-mère, de la tante, d'une bonne copine, bref, le gâteau de base quoi, qu'on peut customiser, tremper. A l'instar du fondant au chocolat, le moelleux compte parmi les pâtisseries préférées des Français. Avec un cœur coulant, il se sert tiède.