Cake poires chocolat. Un gâteau fondant au chocolat garni de poires au sirop Il faut dire que ce cake poires chocolat est particulièrement gourmand et que, même moi, je n'ai pas. Cake à la poire et au roquefort. Poires au Chocolat: Apple & Cinnamon Layer Cake.
Versez sur le cake et laissez le chocolat figer.
Cake parfumé aux poires au sirop et pépites de chocolat, recouvert d'amandes effilées et légèrement glacé avec le sirop des poires, à réaliser avec ou sans Thermomix.
Je continue dans ma lancée : j'adoooore les cakes !
Vous pouvez avoir Cake poires chocolat en utilisant 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Cake poires chocolat
- 3 ou 4 poires selon la taille.
- 200 g chocolat pâtissier, 52% cacao.
- 80 g farine de blé.
- 80 g poudre d'amande.
- 80 g d'huile de coco.
- 80 g miel.
- 3 œufs.
- 1 pincée de sel.
- 1 càc de levure chimique.
- Quelques pépites de chocolat en topping, facultatives.
Chacun son truc après tout, non ? Y a pas longtemps, je te proposais un cake citron-pavot, le top du cake selon moi. Une jolie façon de présenter un dessert avec des poires pochées : les planquer dans un cake ! Ça fait toujours son p'tit effet waouh sur une table. Ce cake chocolat aux poires entières est renversant !
Cake poires chocolat étape par étape
- Dans une casserole faites fondre le chocolat au bain marie avec l'huile de coco..
- Préchauffez le four à 180 degrés..
- Pendant ce temps dans un saladier, mélangez les œufs avec le miel(ou du sucre). Ajoutez les poudres (blé, amande, levure, sel). Mélangez à nouveau puis versez le chocolat et l'huile de coco fondue. Mélangez encore..
- Versez la pâte dans un moule à cake chemisé si besoin..
- Épluchez vos poires et incorporez-les dans le cake cru. Ajoutez quelques pépites de chocolat pourplus de gourmandisesi vous le désirez..
- Enfournez pour 45-50 minutes en vérifiant la cuisson à la fin dans une partie du cake qui n'est pas en contact avec un fruit. Autour des poires, le cake est fondant, tandis que le reste est bien moelleux. Attention, en début de cuisson, les poires peuvent se pencher un peu. N'hésitez pas à les repositionner correctement au début si besoin, le temps que la pâte autour commence à cuire..
- Laissez refroidir avant de démouler..
Astuces et conseils pour Cake poire-chocolat. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un moule à cake beurré et fariné, versez une couche de pâte au chocolat, les lamelles de poires, la couche à la noisette et terminez par une couche de. Je lave les poires et je coupe le fond afin qu'elles tiennent bien droites. Je pose les poires dans le moule à cake et je verse ma préparation.