Fondant aux marrons et chocolat. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Ajouter à la crème de marron en fouettant. Battre les oeufs entiers, et incorporer progressivement au mélange en remuant très vivement pour obtenir une préparation homogène.
Elle a été initialement partagée par Lolo et sa Tambouille pour accompagner la recette Sauce au chocolat Démoniak.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde.
Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs en fouettant rapidement.
Vous pouvez cuisiner Fondant aux marrons et chocolat en utilisant 3 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réalisez cela.
ingrédients et Fondant aux marrons et chocolat
- 250 g purée de châtaignes sucrée.
- 150 g chocolat noir.
- 150 g beurre mou (huile de coco fait aussi l'affaire).
Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes). Hors du feu, incorporez la crème de marrons et le rhum, mélangez. Montez la crème liquide très froide en chantilly ferme, puis incorporez-la délicatement à la. Remuez pour obtenir un chocolat lisse et brillant.
Fondant aux marrons et chocolat étape par étape
- Coupez le chocolat grossièrement et faîtes le fondre au bain marie. Ensuite mélangez le chocolat à la purée de châtaigne. Ajoutez le beurre mou et battez le mélange pendant environ 30 secondes. Le mélange va devenir crémeux et s'éclaircir..
- Répartissez la préparation dans des moules souples et réserver pendant au moins 3 heures au frais. Servez avec une crème anglaise vanillée ou un coulis de chocolat bien corsé.
Ajoutez la crème de marrons et remuez pour obtenir une texture lisse. Versez dessus la préparation au chocolat et mélangez. Ingrédients : beurre, cacao, crème de marron, farine, oeuf, sucre glace. Fondant aux marrons et au chocolat. Beaucoup plus rapide et simple à préparer qu'une bûche traditionnelle, ce fondant plaît généralement beaucoup grâce à sa saveur délicate et sa texture onctueuse.