Fondant au chocolat. Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter. Incorporer le sucre et la farine, puis ajouter les blancs d'oeufs sans les casser. Beurrer et fariner un moule à.
Recette sous les photos en lien.
Les MEILLEURES RECETTES DE FONDANT AU CHOCOLAT!
Préparez vos moules : si vous utilisez des petits ramequins, beurrez et farinez-les pour pouvoir démouler vos fondants.
Vous pouvez avoir Fondant au chocolat en utilisant 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Fondant au chocolat
- 150 g chocolat noir à pâtisser.
- 150 g beurre salé coupé en dé.
- 3 œufs.
- 125 g sucre.
- Quelques gouttes d’extrait de vanill.
- 75 g farine tamisée.
- 1/2 c. à café levure chimique.
- 1 pincée de sel.
- 1 c. à soupe sucre glace + pour la déco.
Valentine's Day isn't just limited to exchanging gifts. Le fondant au chocolat est un grand classique de la pâtisserie. Cette version vegan du dessert allie un extérieur croquant, et un coeur fondant mi-cuit. Découvrez cette recette de Fondant au chocolat par Croquons la vie.
Fondant au chocolat étape par étape
- Préchauffer le four à 150°C. Commencer par préparer les ingrédients pour tout avoir sous la main. Concasser grossièrement le chocolat noir et le faire fondre au bain-marie en mélangeant régulièrement. Ajouter progressivement le beurre en dés et fouetter pour qu’il fonde bien dans le chocolat et que le tout s’homogénéise..
- Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d’œufs, réserver les blancs. Dans un cul-de-poule, ajouter aux jaunes, le sucre et l’extrait de vanille et fouetter vivement jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Y verser doucement l’appareil chocolat+beurre et bien mélanger à nouveau. Ajouter la farine tamisée et la levure en une seule fois et bien mélanger..
- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre glace pour bien les serrer et continuer de fouetter quelques instants. Ajouter les blancs à la préparation au chocolat à l’aide d’une maryse, en effectuant des mouvement délicats du fond vers la surface..
- Une fois les blancs bien incorporés, verser la pâte dans un moule rectangulaire au préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé. Enfourner pour 50min (un peu moins pour un résultat très fondant ou un peu plus pour le contraire)..
- À la sortie du four, laisser refroidir le fondant dans le moule. Lorsqu’il est tiède, le placer au frigo une demie-heure pour faciliter le démoulage. Démouler le gâteau sur un plat de service et le saupoudrer de sucre glace tamisé à l’aide d’une passoire fine..
Recettes de desserts au chocolat et activités gourmandes. Vous cherchez des recettes pour fondant au chocolat ? Voiçi une des meilleures recettes de fondant au chocolat. Fondant au chocolat ou moelleux tout choco, le succès de ce petit gâteau au coeur fondant ou coulant est incroyable. Chacun a sa recette chouchou et les variantes sont innombrables.