Far breton à ma façon. Ajouter à mes carnets. la recette Far breton aux pruneaux. Hello les amis je vous retrouve pour vous partager une autre passion! Ici je vous partagerai soit des lieux ou ont a pu manger, des.
Le far Breton a vu le jour grâce aux gruaux qui étaient jadis la nourriture de base traditionnelle de la Bretagne.
Le far Breton tire son succès de la simplicité même de sa préparation.
Ses ingrédients sont non seulement bon marché, mais ils ne sont pas aussi difficiles à trouver.
Vous pouvez cuisiner Far breton à ma façon en utilisant 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Far breton à ma façon
- 6 œufs entiers.
- 125 gr sucre (perso j’en mets que 100 gr voir même 90 gr) c’est suivant votre goût.
- 125 gr farine.
- 1 litre lait.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 250 a 500 gr de pruneaux (suivant votre goût).
- 1 peu de rhum ambré pour faire macérer les pruneaux avant de faire la recette.
Ajouter la farine, bien mélanger au fouet. Ajouter l'huile, le lait, le sel. Beurrer le plat, le remplir à mi-hauteur. S'il y a bien un dessert qui vient immédiatement à l'esprit quand on parle de pâtisseries bretonnes, c'est évidemment le far breton (le farz fourn en breton : "farz=farine" "fourn=four") !
Far breton à ma façon étape par étape
- Lisez la recette entièrement avant de la préparer merci..
- Chauffer le lait avec le sucre vanillé..
- Mélanger sucre et les œufs puis ajouter la farine..
- Verser le lait chaud dessus..
- Beurrer et fariner un moule à bords assez hauts mais pas trop grand..
- Couper les pruneaux en 2 ou 3 suivant votre goût Et les faire macérer une heure dans le rhum puis les mettre sur le fond du moule..
- Enfourner au bain marie pour 1h à 150 degrés. (J’ai tenté la cuisson sans bain marie et elle fonctionne aussi très bien après ça joue juste un peu sur le moelleux).
- Laisser bien refroidir avant de déguster. Bon appétit!!.
Bretonne de coeur, j'aime le far breton, il y a d'ailleurs dans ma cuisine ma recette fétiche de far et bien d'autres à venir dans mes tiroirs. Remettre du beurre dans la poele et faire glisser le far dedans pour cuire l'autre face. Faire ensuite glisser sur un plat et le saupoudrer de sucre vanillé. Ne me tapez pas sur les doigts ! C'est vrai, le far breton traditionnel est nature (ou avec des pruneaux, mais ça c'est tout un débat ;)). mais pourquoi ne pas s'accorder un peu d'originalité.