Les Resettes de Délicieux Gâteau aux carottes et son crumble de fruits secs

Gâteau aux carottes et son crumble de fruits secs.

Vous pouvez avoir Gâteau aux carottes et son crumble de fruits secs en utilisant 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.

ingrédients et Gâteau aux carottes et son crumble de fruits secs

1. 300 g carottes.
2. 2 œufs.
3. 30 g sucre en poudre.
4. 50 g farine.
5. 15 cl lait.
6. 40 g beurre.
7. 1 c à soupe de citronnelle hachée.
8. 1 c à café de poudre de cannelle.
9. 1 c à café de gingembre en poudre.
10. 1 c à soupe de graines de nigelle.
11. pour le crumble.
12. 50 g farine.
13. 50 g fruits secs mélangés.
14. 40 g beurre.

Gâteau aux carottes et son crumble de fruits secs étape par étape

1. Épluchez les carottes,coupez les en tranches faites les cuire 20 minutes à la vapeur.Réduisez les en purée. Hachez finement la partie tendre des tiges de citronnelle. dans une terrine battez 2 œufs en omelette incorporez 1 c à soupe de citronnelle hachée,1 c à café de cannelle,1 c à café de poudre de gingembre,1 c à soupe de graines de nigelle. Ajoutez le sucre,la farine le lait et le beurre. Versez la préparation dans un moule beurré. faire cuire 40 minutes à four 180°Laissez refroidir..
2. Mixez 50 g de farine avec 50 g de fruits secs mélangés et 40g de beurre. Etalez la pâte obtenue entre 2 feuilles de papier de cuisson.Faites cuire 15 minutes à four 160°.laissez refroidir Découpez à l'aide d'un emporte pièce 4 rectangles dans le gâteau à la carotte, 8 rectangles dans le crumble.
3. Posez sur chaque assiette un rectangle de crumble,dessus le gateau à la carotte,recouvrez avec le crumble..