Crumble aux pommes. Eplucher, épépiner et couper les pommes en gros morceaux. Préparer la pâte en mélangeant la farine avec le sucre et le beurre partiellement fondu. Parsemer la pâte sur les pommes.
Avec ses pommes caramélisées, le crumble aux pommes est un délicieux dessert d'automne.
Dans un saladier, malaxer avec les doigts le beurre, la farine, le sucre et la cannelle afin d'obtenir des miettes plus ou.
On a vu cette recette de crumble aux pommes en live et toute la famille a salivé devant ce caramel au beurre salé et ce crumble trop gourmand !
Vous pouvez avoir Crumble aux pommes en utilisant 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
ingrédients et Crumble aux pommes
- 5 pommes.
- 30 g beurre.
- 30 g sucre blanc.
- 30 g sucre de canne.
- 200 g farine.
- 65 g poudre d amande.
- 1/2 gousses vanille.
- 145 g beurre.
- 20 g d eau.
Ni une, ni deux, on réalise ce crumble dès le lendemain ! Et bonus, même ma dernière qui n'est pas fan des fruits a dévoré toute son assiette ! Hyper gourmand, cette recette est une tuerie ! Vous pouvez réaliser un crumble aux pommes aux speculos en remplaçant une partie de la farine par des spéculos émiettés.
Crumble aux pommes étape par étape
- Préchauffer le four à 200°.
- Éplucher et couper les pommes en morceaux.
- Faire revenir les pommes avec le sucre blanc et le beurre.
- Pour la croûte du crumble mélanger tout le reste des ingredients ensemble.
- Mettre les pommes dans un plat à tarte et mettre la croûte à crumble au dessus.
- Faire cuire pendant 25min.
Pour encore plus de gourmandise vous pouvez tapisser le fond de votre moule avec un mélange speculos écrasé / beurre fondu et en tassant bien ce mélange. Le chef Cyril Lignac a proposé un crumble aux pommes en version sans gluten. Il a donc remplacé la farine de blé par de la farine de riz. La pâte à crumble avec cette farine est très originale, elle est croustillante et fondante à la fois. L'association du sucré et de l'acidulé fonctionne toujours très bien avec le crumble.